第127章 食堂火遍全乡

吃了饭，赵国年跟陈立夏说了一声，就赶紧去上工了。

这时候食堂的人走得也差不多了，陈立夏和几个伙计一起将桌椅摆放好，就得开始准备中午需要用的食材。

王雯哭着进后厨之后，就一直在角落里剥菜心，很明显地消极怠工。孟娇在一边貌似很忙碌，其实就是拿拿这个，碰碰那个，实际的活儿根本没干多少。

陈立夏不傻，前世管理酒店什么人没见过，尤其是这种底层的小员工，溜奸耍滑的她见得多了。

她心里当下有了计较，只要找到合适的人，立马将这两个人替换掉。可是她绝想不到，还没等她换掉她们，就出了那样骇人听闻的事情。

不过那都是后话，此时，她倒是注意到了平时闷不吭声的一个伙计。

她叫王野，一头精简的短发，看着像个男孩儿似的。比陈立夏还小一岁，干起活儿来，倒是一点不娇气。平日里不声不响地，偶尔一句话能把人噎死。

陈立夏还挺欣赏这种性格的，干活儿的时候没有二话，平时也是老实不找事儿，但真的遇到事儿了，也不让别人欺负。

“王野，那个菜放那吧！冻了，就不要了！”

“什么？”王野看着她好像是看着一个怪物，“不要了？你确定？”

“确定啊！”陈立夏笑笑，“冻坏了，万一吃出事儿怎么办？”

她说着，走过去将那个冻坏的白菜扔到了泔水桶。王野深深地看了她一眼，嘴上没说什么，心里却是嘀咕的。

食堂效益不好，之前的大厨为了节省成本，这坏的菜都是当成好的放到菜里，反正加重些调料，工人也是吃不出来的。没想到，这个陈立夏却这么严谨。

陈立夏看着她的神情，就知道她在想什么，笑着说道：“咱们食堂现在是自营了！不能按照老一套来！这段时间大家跟我做饭，也知道，我从来不用坏掉的菜的！品质第一，是我们食堂的宗旨！”

她说完，孟娇带头鼓起掌来，那谄媚的样子任谁人看了都想作呕。

陈立夏假装没看到，却注意到王野眼中闪过一抹赞赏。她笑笑，接着说道：“既然说了不能按照老一套来，我们打饭的形式也要变一下！”

“什么？”她这话一出，连王雯和孟娇都好奇地看过来。

陈立夏看向窗口和外面的餐厅，神秘地笑了一下。

粮库说大不大，一个消息很快就能传遍，比如现在，陈立夏变成了小老板，就几乎人人皆知。

大家都喜欢吃她做的饭，听说她承包食堂，都很好奇，这私人承包的食堂，和原来有啥不一样呢？

带着疑惑，中午来吃饭的人尤其的多。

一进门，没什么变化啊？桌子还是那些桌子，椅子还是那些椅子。

不过这一抬头，可就发现不一样了。

原本打饭的窗口现在摆满了各式各样的菜，已经按照一份一份地盛到了一个个小碟子里，看着尤其精致。

从最左边开始，到最后一个窗口都是如此。众人有些懵了，“这怎么打饭啊？每个窗口的菜都不一样啊！”

陈立夏给王野使了个眼色，王野会意，开始给大家解释起来。

“各位工友，大家看，咱们的菜对应窗口上都贴着价格呢！从这个窗口走，看上哪个菜啊，就倒自己饭盒里！看上哪个倒哪个，排队走，统一到陈老板那边去结账！”

这样的形式很新颖啊！自己挑选菜品，会比平时等着打饭要快很多。众人都觉得十分新奇，跃跃欲试。

陈立夏就要忙一些，这个年代没有后世那种先进的科技，饭盒放在桌子上就自动显示金额，她得一样一样算。

虽说这些前世都历练出来了，她脑袋转的也快，可一个人算所有人的账目算到最后也是筋疲力尽。

中午一过，她的脑袋几乎要炸了。不过，看着盒子里满满登登的饭票，她又觉得无与伦比地幸福。这是她开店的第一桶金啊！

到晚饭后，她这一天的营业额已经达到了二百块钱。因为是这种自助式的点餐，所以很多人都忽略了价格，也就造成了一种虚高的消费。

陈立夏心里清楚这一点，没有给暂时的盈利给冲昏头脑。她深知，这种消费水平不会一直延续下去，要想赚钱，就要有更多刺激消费的策略，比如，菜式。

可是就食堂来说，大家主要吃地是个实惠，她要研究新菜，也要考虑成本。

经过思考，她选定了几样在后世十分火爆的小吃，甜不辣、钵钵鸡、麻辣烫、麻辣拌、关东煮。又做了一张特别的火锅菜单，打算推出一些肥牛锅、肥羊锅之类的小火锅。

不过上火锅系列的话，她现在工具不够，没办法直接做，这个计划只能暂时搁置下，先推出几样小吃。

这几样主要是调料不好搭配，其实制作难度都不大。小李如果在的话，她正好可以教他。可小李不在，陈立夏自己忙不过来，就盯上了王野。

王野是会一些厨艺的，她在食堂工作的时间最长了，几任大厨她都经历过，偷学了不少的手艺。只是没有经过正儿八经的系统训练，也只是个半吊子。

陈立夏有意无意地让她参与新菜的制作，慢慢地将一整套流程都交给了她。

王野也猜到了陈立夏有意培养她，嘴上不说，心里也是高兴的。她十分争气，尝试了一次，就把几样小菜的制作方法都学会了。

蔬菜炸到什么程度，烫到什么程度，掌握地特别好。

陈立夏都有些出乎意料，心里更加坚定了要培养她的念头，直接将最重要的调料制作也教给了她，几个小吃就彻底交到她手上了。

都在一个食堂里，王野受到重用，王雯和孟娇自然就有想法，有事没事就要说几句酸话。

不过陈立夏都无视了，她已经让李梅帮她在村子里挑两个踏实肯干的人过来帮厨。也不用什么技术含量，以后王野和小李就是这食堂的大厨，她们只要过来帮着洗菜切菜干些杂活儿就行。