第一百三十二章 二号分店

高凉要开分店, 当然不是想想而已，她早就在物色合适的店面了。上下九的店面可不好租, 进驻多半都得靠运气, 但是天河区的店面还是比较好找的，高凉打算先从天河区着手。高凉一有空就骑车到处转悠, 几乎把天河区都给跑遍了, 对天河的情况了然于胸，哪些街道繁华、有潜力, 她心中一清二楚。

所谓分店，其实还是跟体育中心的档位一样, 主卖卤味, 不卖粉面, 由总店这边统一提供货源，派一个信得过的店员过去守店。很快，高凉就在天河区一条比较繁华的街道物色到了一处店面, 那家店面比体育中心的大多了，是个正儿八经的铺面, 不是档位，但是及不上总店的面积，大概有个二三十平方的样子。如果只是卖卤味, 倒是显得有点浪费。不过高凉并不觉得浪费，大也有大的好处，起码不局促，在里面工作的人也会觉得舒心。

体育中心那边的档位就太小了, 娴静和徐晓亮在那边刚刚能容身，转个身都不太方便，工作环境确实不太好。不过高凉为了补偿他们的艰辛，工资给得比总店的员工要多一些，这样才能够让他们心里平衡一点。

第二家分店装修的时候，在店子后面隔出了一间休息室，如果店员愿意，可以住在里面。店里除了柜台和冰柜等必需品，还放了两张桌子，给想就地吃的客人提供一个歇脚的地方，比档位更为人性化。而且这个分店的租金由于地段原因，并不比体育中心那几平方米的档位贵。盘下店面加装修以及设备投入，也就花了两万多而已。

高凉依旧将它装修得跟总店一个风格，虽然是个小吃店，但也十分干净雅致，力求给人第一印象就与众不同。高凉打算从总店派一名女员工过去，因为女员工比较细心一点，但是跟娴静不一样，这名女员工并不愿意去那边，高凉只好又重新在店里征集人手，最后小军主动请缨过去了。小军是刘彪介绍过来的，这孩子只念过小学，但是头脑非常灵活，学东西也快。他愿意出来负责分店，是因为去年坐火车回家的时候，他听高凉提过将来要开高味加盟店，小军当时就上了心，所以现在有机会主持分店，就是提前预习开加盟店的，他还是想自己做老板的。

高凉意识到一点，以后还是用加盟的方式比较好，现在在广州开分店，她还能从总店派信得过的员工去负责新店，但若是开到别的城市去了，别说员工不愿意过去，就算愿意过去，高凉也没那么多信得过的人能派，而在当地招收新员工又信不过，只能用加盟的方式，这样才不用*那么多心，也杜绝舞弊贪污的机会。

第二家分店开业的时候，已经到了四月底。这时候高凉和李俊毅已经还完了所有的欠款，真正是无债一身轻。开张那天一大早，高凉依旧过去坐镇。她检查了一遍店里的摆设，有的地方稍微调节了一下，又跟小军交代了一些细节，提了一些要求，比如卫生等一定要做好，毕竟是买吃的，给人留下的第一印象一定要好。

现在店里卖的东西比以前的要丰富不少，除了卤鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭架之外，还有鸭肠、鸭心、鸭胗等内脏，以及香干、毛豆、藕片、海带丝等卤素菜，此外高凉又添了泡椒凤爪。四月的天气还不算太热，串串香也还是有的，绿豆汁也上市了。所以如果生意特别好的话，小军一个人可能都忙不过来，高凉说：“小军，以后要是人多你忙不过来，就跟我说，我再给你派个帮手来。”

“知道了，凉姐。”小军从善如流，“你以后每天早上都会过来吗？”

高凉说：“对，我会每天都过来一趟，补充货源，顺便结前一天的账。”

小军点点头，看了看大门外：“这儿的生意会不会不太好？现在都没什么人啊。”

高凉笑着说：“现在还早呢。这儿我来过好几趟，这附近都是住宅区，白天人们都去上班了，不是周末的时候人比较少，晚上才会热闹起来，等晚上就有生意了。而且刚开始的时候生意肯定会比较冷清，你也不用着急，慢慢来。你这么想嘛，反正我不是老板，亏了也不是亏我的，老板不会少给我发工资，哈哈。”

小军被高凉逗乐了：“凉姐，哪有你这样的，这店不是你的吗？你怎么一点都不着急？”

“那有什么好急的，姐姐我现在又不全靠着这个店吃饭。”高凉现在的心情特别地放松，大概是还完了债的缘故。虽然还欠了李俊毅一大笔钱，她还真没把这个当压力，反正李俊毅也不会催她，现在不用还别人的债了，赚的钱就全都给李俊毅了，等她多开几个分店，到结婚前大概能还清债务吧，大概，高凉是这么认为的。她突然冒出一个念头，要不要等还清债务了再跟李俊毅结婚呢？估计李俊毅要是知道自己这个想法，当即就将所有的债务一笔勾销了。不过勾销也没用，反正李俊毅借她的钱估计从来没记过数，而她可是记得一清二楚的。

小军说：“凉姐，我一定会努力的，不会让你亏钱的。”

高凉笑眯眯地说：“有你这样忠诚的员工，我是不担心会亏。而且你要相信姐的手艺，只是时间问题，做开了肯定会非常受欢迎的。”

小军见高凉心情好，忍不住说：“凉姐，将来你要是开加盟店了，我可不可以加盟啊？”

高凉扭头看着小军，眼里露出诧异的神色，然后笑着说：“不错啊，你很有想法。可以的，将来你都可以做我第一个加盟商，到时候我还可以让你赊加盟费。”

“真的吗？谢谢凉姐！”小军得到高凉的口头承诺，简直高兴坏了。

高凉拍拍他的肩：“所以这个就当是你实习了，好好干，积累出经验来。”

小军*地点头，过了一会说：“不过我要是开加盟店去了，那这个店怎么办呢？”

高凉笑眯眯地说：“不用担心，将来我肯定有办法。你只管做好你手头的事就行了。”

两人等了一个多小时，都没人过来开张。小军有些着急，便走到门外看了又看，回头来看着高凉：“凉姐，怎么办？一个人都没有。”

高凉倒是不着急，说：“慢慢等吧。你要是着急，就吆喝吧。”

小军停了一下，果然开始吆喝起来：“新店开张，开业酬宾，过来看一看瞧一瞧了！有好吃的鸭脖子、泡椒凤爪、绿豆汁……”

高凉一听，顿时笑了起来，这孩子还真放得开，是个可造之材。还别说，真给他吸引来了客人，一个老太太牵着个三四岁的孩子过来了，小朋友脆生生地问：“卖什么的呀？”声音软甜可爱。

高凉赶紧拿着玻璃瓶晃一晃：“小朋友你好啊，我这里有好喝的绿豆汁，你们要吗？买一送一。”

老太太说的是方言，听得出来不是广州人：“好多钱？”

高凉笑着说：“绿豆汁两毛钱一瓶，你们是本店第一位客人，买一瓶送一瓶，两毛钱买两瓶。”

小朋友看见大小适中的玻璃瓶子有点想要，便伸了手：“要。”

老太太便掏了两毛钱，说：“那就买两瓶吧，瓶子是送的吗？”

高凉说：“瓶子不送，如果在这里吃的话，就只需要两毛钱。如果带回去吃，就要五毛，三毛钱是瓶子押金，回头可以来退瓶子。你们进来坐吧，小朋友也走累了吧？”

老太太看了一下，便牵着小孙子进了店里，高凉给他们送了两份绿豆汁过来。绿豆汁温热的，入口的感觉正好，小朋友对着吸管一口气就喝了一小半，他**还怕他呛着，结果小家伙抬起头来笑弯了眼：“**，好喝。”

老太太自己也喝了一口，果然沙甜细腻，毫不滞涩。祖孙俩都喜欢绿豆汁，只是喝完的时候小朋友非要拿着玻璃瓶走，**怎么也劝不下来，高凉用竹签给他串了一个藕片，将瓶子给换了下来。

小军吆喝半天，来了这么一位客人，结果送的比买的还多，他目送祖孙俩离开的背影，将手撑在柜台上，朝店里说：“凉姐，你这么做生意怎么赚钱啊？都白送了。”

高凉笑着说：“谁说没赚啊，小朋友就是招财童子呢，我看着喜欢。”

这时小军背后过来了两个年轻女孩：“卖什么呀？”

小军猛回头，看着两个美女：“欢迎光临！我们这有串串香、绿豆汁、鸭脖、鸭掌、毛豆、泡凤爪，辣的不辣的都有，二位想吃什么？”

高凉发现小军脑瓜子转得真快，嘴皮子也快，一会儿工夫就把广告词说得很顺溜了。两个女孩正好是湖南人，爱吃辣，听说有辣的，便买了两串辣藕片，一边走一边吃，还没吃完呢，又回头过来买了半斤毛豆走。

高凉笑眯眯地说：“我说了吧，小朋友是招财童子吧。”