第37章 黄金蛋炒饭

彭弈北把学生们送走后，立刻喜笑颜开。

无他。

喜事连连当然值得高兴。

首先是积分， 停滞了一个星期的积分来了个大浮动波动， 番茄炒蛋和番茄蛋汤， 两道二级菜肴，五个人， 一口气50积分到手。

再来是酸辣金针菇，这道凉拌菜的确容易。

对几个学渣来说。

甚至比第一次上课的土豆泥还容易。

土豆泥需要削皮，需要切， 需要调配最后的酱汁， 酱汁还得上锅煮的。

酸辣金针菇呢。

不需要考虑火候， 不需要刀工。

唯一需要切的仅仅是葱蒜辣椒。而且大小多少无强制要求。

特别适合几位特别浪的。

而且作为凉拌菜，调味料淡了， 那就是爽口。重了， 就是下饭。

所以……合格范围更加宽泛了

这积分拿得也相对容易。

在彭弈北就在身后压阵的情况下， 学渣也得安全过关。

第二件好事， 当然是可斌白。

这孩子先是傲气十足，然后是莫名消沉， 现在缓过来了， 也正式认证是有天赋的。

第三件好事， 是安宁。

当初的小杠精， 内定的大徒弟， 终于……顺利毕业了。

他虽然没见过安宁做菜，但是安老的孙子以及邹牧的推荐，他还是相信的。

一口气两个颇有天赋的孩子捏在手里， 再加上邹牧。

且不说回家有望，至少通讯自由，很快能实现了。

先美了一会儿未来的前景。

然后强迫自己冷静下来。

光通讯自由可不是他的目标。

那明晃晃的两个亿可是放在那里遥不可及的。

可再遥远的目标都挡不住他回家的心。

颠颠的跑去和邹董商量后续计划了。

“网上那些言论你不用担心，都在我的计划内。”邹牧以为彭弈北是看到那些言论不安才过来询问的。

神秘大厨因为《绝命逃杀》立刻荣登话题榜首位。

寰星的粉丝们在寰星的节奏下，耐心的期待大厨闪亮登场。

而且路人们，在好奇之余难免被水军和黑子带了话题。

最大的黑点，自然是彭弈北实力的真实性。

所有悠久历史的文明诞生的语言都……很神奇。

如同华夏语一样，一句话用不同的语气都能表达出不同的意思。

目前网上最红的一个论点是：

有心人突然发现一件事——寰星目前为止所有的提到彭大厨的通稿。

寰星的用词都是即能指单人又能指双人的。

这个所谓的彭大厨，可能是一个人，也可能是一个团队。

寰星高层之前晒的美食制作者，也有可能和“和果子BOSS”不是一个人。

甚至有可能，他们说的彭大厨是一个德高望重的长辈。

而最后寰星推出的明星是一个年轻帅气的彭小厨。

一切的一切都是假的。

一如当年利风翻车的闹剧一样。

都是骗局。

不过最后这条言论没多少人支持就是了——寰星又不是傻子，前车之鉴就在那儿呢。

种种猜测总结下来一句话：年轻帅气厨艺超群特别会研发新菜，还会做这种高难度还原历史的菜……这种人是不存在的。

这种言论自然也被喷回去。

得不到就说别人没有。

心思龌龊就说别人也不是好人。

可喷回去，针对的这句话本身，而不是论点。

网络上出现了难得的奇景，键盘侠们大战三百回合，双方掐得你死我活，但是心里赞同的都是同一个论点……这样的人是不存在的。

寰星在这次舆论战中又出现了熟悉的疲软状态。

吓得隔壁和对面一个哆嗦没敢猛掐。

紧急开会讨论，这到底是增兵减灶示敌以弱还是空城计。

虽然怎么看……邹牧获得这么一个厉害的大厨的可能性太低（尤其是他们还敢暗示大厨的年轻帅气随时能出道），但是前几天才被刚刚打脸。

他们还是小心为上。

最后，一个紧急发现补足了他们的自信。

这位姓彭的大厨名下的菜，版权都是非的独家的！

也就是说……寰星挖到大厨是真的，有这么一个帅气小伙会厨艺也是真的。

不过那精彩纷呈的菜，应该是一整个团队的功劳，而不是一个人。

利风看着寰星并没有掩饰这个细节，就开始泛酸了。

当年啊。

当年他们要是也老老实实的走这条路线。

不是欺骗粉丝，而是适当隐瞒。

现在也不至于被钉在耻辱柱上，凡是提到人设造假，利风就首当其冲。

所有附带厨艺技能明星全部受累。

不知道赔进去多少人情。

不管怎么说，先拆穿这个西洋镜再说。

这条“独家内幕”一出来。

无论是黑的还是粉的，都有一种：哦，果然就该如此的想法。

黑方喘口气，拿着令箭继续开喷。

粉方也没闲着，他们立刻拿出了一个粉头提出的观点。

别人家能捧出一个厨艺小哥哥就不错了。

我们一出场就是个男团！

买一送N，你们还有什么不满意的。

黑子们：这题还能这么解？

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“现在的网友也太逗了。”真的是人才辈出啊。

现在已经开始为彭氏大厨团队进行正式的起名了。

现在点赞率最高的是……彭厨48。

彭弈北一边看八卦一边直接笑翻，都不小心撞到了坐在身边的邹牧。

“对不起，邹哥。”

“没事，不过小北……”邹牧伸手在彭弈北身边的坐垫上按了一下。

一条蓝色光带穿过彭弈北的腰间，把他固定住。

“等一下我们要过高速路段了，安全带必须绑好。”

彭弈北一听，立刻又按出几条安全带把自己捆好。

未来世界的高速路段，那就是汽车飞得太低。

又是熟悉的车，又是旁边熟悉的人。

没错，彭弈北又蹭了总裁邻居的车，这回并不是需要对方保驾护航。

而是目标一致……去《少年厨王》的拍摄现场。

知道以及确定彭弈北存在的只有少数寰星高层。

一切的宣发和炒作都是米卡直接下达命令，公关宣传只是死板照做。

所以现场真的是没有一个人知道当今最火的八卦真相的。

等到邹牧带着彭弈北登场，且身边只有他的时候。

所有人整齐的倒吸一口气，目光闪动着不敢置信。

“这要不是签了保密条约，我恨不得……”

“忍住，你赔不起这个钱。”

“唉？这不是奶茶小哥嘛！”特聘会前一天在后勤部帮忙做奶茶的那位小帅哥！

这位小哥就是大厨！

“想来大家已经知道答案了。这里我可以给大家一个肯定的答案。彭大厨只有一位，就是眼前的这位，没有所谓的团队支持，更不是团体出道。”

邹牧看着周围人激动的表情，调笑了一句：“这真是需要感谢你啊，小北。我头一次这么没存在感。说了半天，都没人看我一眼。”

“不不不，总裁您的美色举世无双。”

“邹总，你说什么呢！你当然没大厨存在感重。”

“邹总，我们多那么熟了……你挡住大厨了，让让让让。”

“总裁~~我们爱的只有你。”

“好了好了，都安静。”久导施展了一下狮子吼，一口气镇住了场子。

“时间紧迫，想要赶在国庆日播第一集，我们得争分夺秒。拍摄，配音，修片，特效……要做的事情多着呢！”

在片场，导演就是王。

负责给钱的总裁也得退居二线。

久导拿到了话语权后。

就把故事大纲和第一集的剧本给彭弈北看。

彭弈北发现……这剧本和他前几天在特聘会上看到的又有点区别了。

男主无忧无虑的童年被略微调整，男主的父母去世后，餐厅被他们的大徒弟接手。

可大徒弟天赋有限，无法做出男主父母的招牌菜，只能用自己的会的菜式顶上，餐厅经营状况每况愈下。

男主的天赋却相当的好，小小年纪手艺就比师兄还好了。

在剧情一开始，就是15岁的男主，站在灶台前，做出了他第一道自创的菜品。

获得了众人的交口称赞。

就等到明天正式上菜单，保证能让餐厅转亏为赢。

这时候，敌人上门了。

轮番战斗，轻易的打败了餐厅所有厨师。（只要拍他们失落倒下的画面就行了。）

现在就剩下男主一个人了。

“所以比原来的剧情多了一道男主的自创菜，对吗？”

“是的，是的，是的。”

“后面他和反派比试的菜肴还是老样子，要同一个题目，最好是同一道菜，但是反派要略胜一筹，又不能显得男主是因为实力不过关而熟的。”

“对的，对的，对的。”

导演刚想开口解释这是昨晚才修改完的剧情，多出来的这道菜，可以用现成已有的菜肴。甚至用别的厨师研发的菜肴都可以。

就看到彭大厨一脸轻松的比划了一个ok拿出终端来操作一通，选购了一些食材，又指挥快递回家取东西。

一脸轻松写意，甚至还有点高兴。

甲方要求如此简单，乙方没问题。

趁着“快递”还没到。

彭弈北直接拉着一杆演员，到灶台旁边学习基础动作。

怎么切菜，怎么颠勺，怎么炝锅，怎么勾火……怎么好看怎么来。

拍电视剧嘛，自然要炫酷一点。

对了，会不会转菜刀？要不要学？

“这会不会太不真实了？”男主桓衡提出了点质疑。“我记得这个影视剧核心是，主打真实……”

不是说转菜刀，而是说颠锅。

彭弈北随手把一罐子盐倒入炒锅。

单手颠锅。

雪白的盐粒在锅子和空中来回翻跃，一粒都没有落到外面。

“看，这不玄幻哦。这是基础技能。”

傻眼的众人：…………

彭弈北抬头就看到，旁边的摄影师手上在操控什么。

“唉？拍花絮呢？也好。省的网友到时候又掐我们造假。”只要不是空荡荡的幽灵拍摄环境，彭弈北接受程度很高。

“不仅仅是花絮。”久导笑得意味深长，旁边的邹牧笑得高深莫测。

“食材来了。”

机器人乖巧安静的送货上门。

不仅仅有其他食材，更有特地去彭弈北家拿的隔夜饭。

“对，东西都齐。我们先来第一道菜。剧情里男主发明的第一个菜就是这个，黄金蛋炒饭。”

虽然剧情和“小当家”没有半毛钱关系了。

彭弈北还是想让黄金蛋炒饭头一个闪亮登场。

除了情怀以外，重点是它合适啊。

材料简单，却需要技术。

做起来容易，做好……有点难度但是也不是太难。

而且……好看！

颗颗分明金灿灿的米粒，再打个光，要多好看有多好看。

不加滤镜和特效都超级好看。

“凡是炒饭，米饭要用隔夜饭最好，米饭中的淀粉过夜后老化，炒出来才会颗颗分明，不会太软太水。但是通常隔夜饭炒饭又会太干。所以在炒之前要在隔夜饭上洒点水或者蒸一下。”

突然开启教学模式。

旁边的男主男配反派炮灰们：？

“桓衡？”

“在！”

“会分离蛋黄和蛋白吗？你的人设是天才厨师，这点必须学起来。”

傻眼的男主：！

“这么一个简单的动作，不需要替身或者特效吧。”

鸡蛋敲裂，掰开，左右一倒。

留下蛋黄在蛋壳中，蛋清流入碗中。

桓衡：不，这一点都不简单！这完全是高级技巧！

想拒绝但是骄傲又不允许他说no。

他是演艺世家出身，从小拿着剧本认字长大。

还没断奶呢，演员表里就有他的名字了。

小时候的五官精致可爱。少年时期，青春活力，长大后帅气逼人。

演技稳步提升，脸越长越好。

一路顺风顺水，更是凭借本色出演直接斩获一个影帝。

可他却感觉到了瓶颈。

所以他选择了封闭式回校进修，愿意用最珍贵的几年青春好好打磨自己。

这次机会他实际上也是想拒绝的，虽然可惜，但是他不想打破誓言。

是学校老师让他接的。

“这个角色看起来简单，实际上很复杂。内心对厨艺的热爱是单纯的幸福的，复仇之路却是痛苦的。他的菜肴带给人们幸福，他的内心却承担着仇恨。在复仇学艺之路过程中，不仅仅有仇恨引诱，更有功名利禄的诱惑。他会遇到很多选择。学习的机会、做菜方式正确性的选择，朋友、仇恨。最后是小我和大爱之间的立场，这都是你的挑战，你的突破。尤其是第一关……”

桓衡纠结的看向旁边的鸡蛋。

是的，第一关。

全身心的热爱厨艺的天才少年厨师。

他想演得入戏，演得真。

他就不能是个连第一步都不敢迈出去的。

天才厨师是不会面对做菜就紧张退缩，肌肉僵硬的。

“好，我会认真练习的。”

现场的人看桓衡都露出佩服的目光。

彭弈北一开始没理解桓衡为什么要这么慎重&苦大仇深。

仔细一想才回过神来。

学渣，都是讨厌学习的。

诚然渴望自己能考个满分回家，但是曾经的失败，让他们对学习，对这门学科产生了深深的恐惧。

有的人屡战屡败不愿意放弃。

有的人已经走下舞台不愿意再试了。

就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。

为了告白，为了治病，为了堵住爹妈的嘴，部队需要搞文娱活动，被基友激来的，以及被老板派来的。

“不用紧张，这真的很简单，你看……就这样！很好。”

“很好？”他没接住蛋黄啊。

彭弈北拿过一个空饮料瓶，对准蛋清中的蛋黄，一吸。

“看，这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里，让桓衡试了试来回倒的手感。

看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。

彭弈北嘴角一勾。

看，学渣嘛。

跨出一小步就是极大的自信。

他班上的那几个，学会个番茄炒蛋都飘了。

“把蛋黄倒入米饭中，进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。

自己开火，倒油。

“热锅，冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去，记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的，不能用铲子切，饭会碎掉，要用这种圆勺压。”

圆勺压开后，蛋黄开始凝固，很快的米粒就粒粒分开了。

看到米粒在锅子里开始跳舞之后。

把蛋白放进去。

炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。

“如果是在家里，家常制作，用铲子普通继续炒就可以了，但是在影视剧里，必须要有颠锅。”

“为什么？”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。

“因为好看。”

导演：…………

“也因为，这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开，受热更加均匀。”

导演认真的点头。

他打算去询问一下，相关学物理的朋友。

做个受热分析的动图。

就算不放到影片里，也得放到微博上，作为宣传用。

“最后加入葱花，盐，白胡椒，继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候，加调味料，一定要加得快速。不用纠结多少，反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信，真正的大厨，没谁下调味料会来第二遍补充的！也没人会手抖，倒太多的。”

演员们：哦哦哦哦，记住了。

久导：嘎？真的吗？

邹牧→_→九导

久导：哦哦哦，对对对，你说真的就真的。

“出锅前可以沿着锅边加一点高汤，增加香味补充水分，能让略干的炒饭吃起来口感更松软一分。”

“高汤是什么？”

“一种辅料，做法太多了。把某些材料经过长时间炖煮，去掉料，留下汤，就叫高汤，在其他菜肴中，把高汤代替水，能够提鲜，味道更加浓郁。我这是老母鸡、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”

导演一挥手，旁边的助理立刻刷刷刷把重点记下。

一种辅料都那么复杂，顿时感觉这道材料简单的菜复杂起来了！

好有逼格。

助理最后一个字还没记好。

那边的蛋炒饭就出锅了。

“完成了，不尝尝吗？”

这句话像是魔咒一样放松了大家刚刚紧绷的神经。

一松下来。

蛋炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。

侵略性的摧毁了所有人的理智。

同一时刻肚子咕咕咕的人有好几个。

好香。

再看过去……好美。

纯白无花的瓷盘上面，尖尖的堆着一盘金灿灿的米饭。

每一粒雪白的米饭都被蛋液裹上了一层金色，

如果在灯光下细看，更能从金黄中看到一层内在的莹白。

每一粒金色的米饭就像是一粒华美的珠宝。

在盘子中无死角的展示着自身的尊贵。

现场的灯光控制师，手不受控制的，划了一道聚光过去。

闪闪发光的蛋炒饭立刻爆发出了让人窒息的美。

金黄的炒饭上面，还有些许的翠绿点缀。

小葱自身的通透的光泽和闪光的金色炒饭彼此辉映。

简直像艺术品一样，这然人怎么舍得吃。

但是这炒饭的香气却在空气中进一步的蔓延了。

米饭的甜香，鸡蛋的清香，还有最后青葱和胡椒激发出来的些许小小的辛味。

口水中的唾液加倍的分泌。

再完美的外观都即将抵挡不住大家破坏它的心了。

“好好吃！看着颗颗分明，吃到嘴里却好软！”原本是男主，如今沦为男配的蒙入一脸坦然的看着怒视他的众人。

谁让你们动作慢。

“你们不吃吗？那我继续喽了。”准备来第二勺。

住手！你已经吃过了！