第38章 东坡素东坡

男二蒙入虽然比桓衡还大两岁。

但是刚刚走出象牙塔的他，明显比从小在演艺圈耳濡目染的桓衡更加胆子大一点。

就是一脸故作天真的笑容外加“赚到了”的眼神。

实在是有点欠扁。

于是整个剧组年纪最小的桓衡火速的也吃了一口蛋炒饭。

细细的品尝了之后， 略微不舍的交给其他人。

然后撸袖子开打！

彭弈北：…………真打啊！

他们俩是打星吗？

这招招到位， 拳拳到肉的打斗， 明显是真功夫。

看了看周围只有加油鼓励和起哄的人，彭弈北偷偷戳了戳智脑。

智脑：……为什么他还是没摆脱秘书的工作。

智脑还没回答， 倒是邹牧在旁边说了。

“看来他们俩体锻课成绩都不错啊。”

彭弈北：在未来当明星，还得学功夫？

很显然，真的包括。

在未来， 科班出身的演员。

一秒流泪， 瞬间精分， 反串，大庭广众表演拉屎什么的都已经不算什么了。

会唱歌， 会跳舞， 会武功， 会说段子。

没有十八般武艺你都不好意思混出名堂来。

男主男配打得难舍难分， 周围的人欢呼叫好。

气氛……出乎预料的和谐。

打了半天，彭弈北也看出来了， 这似乎是一种暖场方式？

鼻青脸肿的男主和男配“一笑泯恩仇”， 到旁边疗伤去了。

几分钟后， 恢复英俊帅气的模样还聊得相当起劲。

比打架更能拉近两个人男人之间距离的是什么？

是他们被同一个打过。

两个人是同一所学校， 同一个系的， 自然体锻课老师也是同一个。

“咳咳。”久导咳嗽了两下，中断了两个人关于“恶魔刘”多么被逼阴险下手贼辣的讨论。也阻止了现场同校毕业的演员开始“忆苦思甜”。

久导也是这个学校毕业，但是他是导演系， 不需要文能安邦武能定国。

而且他读书的时候可没这个“恶魔刘”。

但是谁没年轻过呢。

再继续忆青春，今天的任务就完不成了…

“那么我来说接下来，男主和反派对决的时候需要的菜。”

黄金蛋炒饭之后，反派登场，进行挑战。

这一场比赛可以说是全剧最大的亮点之一。

因为，主角，会输。

这是主角在整部剧中唯一输的一次。

剧情安排要那种主角发挥得很好。

所有人都觉得主角赢定了，并且狂喜的时候。

反派赢了。

而且无可争议的赢了。

这难度就一下子上来了。

难度不在演员的表演，而是菜品安排。

怎么能很好以及……比很好更好？

而且，为了衬托男主的天才。

不能安排男主因为技术不足而失败。

味蕾贫乏的他们想不出来。

对彭弈北来说却不是事。

不就是“非战之罪”嘛。

男主做的是东坡肉。

而反派做的是素东坡！

挑战的主题是“酱香浓郁”。

男主信心满满，因为他决定重现父母去世后就失传的菜肴。

东坡肉和其他版本的红烧肉最大的区别就是用加酒煮。

据说是因为苏东坡家的大厨听错了话产生的美妙误会。

不过这都不重要。

重要的是反派会在男主得意洋洋的时候，端上来的外表一模一样的菜。

公平公正的评委品尝过后宣布男主输了。

男主当然不服，立刻追问，他输在哪里。

这是他父母家传的菜，外人不可能做得比他好。

结果评委让他品尝一下反派的菜肴。

全所未有的全新滋味席卷了男主的味蕾。

男主细细品味后，脸色惨白的认输。

媲美在真肉的口感，让两道菜相差无几的美味。但是素菜的口感天然的多了一分清爽，少了一分油腻。

两个做菜的人，一个是照本宣科，一个是独具匠心。

反派的素肉，更是前所未有，继往开来的一道菜。

所以，男主输了。

输的，心服口服。

输了创意，输了眼界。

久导狠狠的一拍大腿。

为彭弈北的安排叫绝。

他都想着要是菜品不合适，得改剧情了。

而现在，再合适不过了！

现场的演员们却是集体懵逼状态。

关系亲近了不少的男主和男配同时举手，一人一个问题。

“用特殊的酱来烧的肉？真有这个酱吗？”

“蔬菜还能做成肉的口感？”

“有。”第一个问题邹牧替大家回答了。

已经上架，能购买。

厂子是我家开的。

所有人被这金钱的气息砸了一脸，然后掏出手机，搜索、全套下单一气呵成。

不会做菜也不妨碍，他们先买个热闹，给老板和大厨捧捧场。

绝命逃杀里的和果子，马上就要正式登陆售卖自动制作程序了。

那么其他菜肴肯定也会陆续售卖的。

“当然能，这样吧，两道菜我都做给你们看，不过需要点时间。”

彭弈北递过去一个你们要耐心学习的眼神。

获得了集体的点头。

“没关系，没关系！”

当然没关系。

有正儿八经的大厨在这里。

正是他们学习的好机会。

比如刚刚那两手炫技。

分离蛋黄和颠锅。

他们不就学到了？！

以前的各种影视作品里，要么是走纪实路线，别的大厨怎么做的，他们就怎么做，老老实实，没有炫技。

要么就是春秋笔法，一闪而过，对着厨师的脸，对着周围人的表情，对着天空大地食材就是不对准手上功夫。

终极绝招就是……上特效了。

什么刀光一闪，食物全部麻利的切好。

五指并拢作手刀状态，利索一挥鸡蛋壳，蛋黄，蛋白全部乖乖分离。

看着就魔幻。

而且现在，他们遇到的是，真正的，传授高阶版做菜技巧！

这说出去，他们的收视率就要爆。

桓衡忍不住感叹，难怪之前久导第一句话就是，别错过经典的诞生。

蒙入也忍不住激动，想来那时候久导临时换人就是因为彭大厨的临时加入。在内心为自己当时的豪赌点一万个赞。

很快他们的注意力就转移到了我们已经开始行动的大厨身上。

老规矩，准备工作开始就迷到了一众外星人。

五花肉汆水去腥。然后切成5*5整齐大小的方块

切葱姜蒜的时候，那咄咄咄咄的菜刀声音，给大家才来的奇妙的视觉听觉的双重享受。

看着巨大的菜刀飞快的移动，另一只手毫无保护的贴着刀锋移动。

左右开弓，却能速度飞快的把东西切成小碎。

这一手，让所有人在耳朵享受的同时，更有一种看魔术和杂技的感觉。

大家的目光都有点沉醉。

仿佛这华丽的一幕能一直看到老。

可惜了，葱姜蒜没多少，很快切完。

而彭弈北也说了一句，让大家从梦幻跌入地狱的话：“这是基础刀工，要学。”

全体脸色发白。

“至少得学个样子。”你们要拍电视剧啊！亲！样子必须好看！

演员们：这个剧组提出最多最难要求的竟然不是导演和制片。

彭弈北顺便解释了葱姜蒜以及汆水这些步骤的作用。以及接下来他会用到的材料和步骤。

旁边的工作人员飞快的进行记录。

文字记录以及影像记录同步进行。

久导和编剧更是眼睛放光的开始疯狂备注。

比如当彭弈北拿出酱油的时候。

这种源于大豆发酵的特殊调料。

立刻在久导的备注中变成了传说中顶级厨师，厨仙人在临终前感受天命创造出来的神奇调料，无私的流传给世人。

编剧看了眼久导的备注，果断点头，巴拉了一下人设，直接给男配按上了厨仙人后裔的身份。

这个一开始高傲的少年，最初是因为世人忘记厨仙人的功绩而有点愤世嫉俗。

最后自然是被男主感化了。

嗯，男主对厨艺的天赋和纯粹感化了男配，消除了他心中的戾气，重燃对厨艺的热爱。

然后男配一路陪伴和支持男主，在满是仇恨的男主心里注入了阳光和清水。

友情线满分。

是的，友情线。

因为是少年厨王，所以的主角配角们，没有爱情线。

哪怕演员们都是二十多岁的合法恋爱的年轻人。

但是剧情中，他们都是十五六岁的小少年。

少年人的爱情本就青涩懵懂，如花蕾如嫩芽，淡淡的，甜甜的，不着痕迹的。

让人会心一笑，淡淡品味。

而这部剧整个的基调是浓烈的。

少年人的活力、复仇、精彩纷呈的菜肴，每一个都是浓墨重彩的画面。

穿插着清淡微甜的爱情……加进去也会被淹没。

硬是增加戏份的话，只会觉得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的剧情。

大家都不想到时候被网上大触剪辑出一个无违和删减版。

那太打脸了。

还不如干干净净的走友情路线。

没有女主，只有女配。没有CP，只有男配。

把真挚的友情写的足足的，好这口的自己脑补同人去，为了剧情流畅，孩子们还是专心事业吧。

热油锅，葱姜蒜爆香。

调料的刺激辛味让现场的所有人忍不住深吸一口气。好香！

紧接着五花肉火速下锅翻炒。

加老抽拌抄后，加入料酒和糖色大火烧开。

加盖闷煮十分钟。

如果说刚刚汆水的过程还有点慢悠悠的话。

这个动作行云流水到大家有点看不过来。

一会儿加这个，一会儿加那个。

好像稍稍慢那么一丝丝，整道菜就毁了。

但是就是这份行云流水的气势，伴随着锅子下面浓烈到喷出来的大火。

让大家体会了一把什么叫大厨风范。

所有演员OS：我要照着这个气势演。

难怪刚刚大厨说，蛋炒饭只能算是最普通的家常菜。

大菜和普通菜。

这气势就不一样。

十分钟后，随着彭弈北掀锅盖的动作，浓郁的肉香味直接席卷了整个摄影棚。

再好的新风系统都敌不过人类嗅觉的灵敏捕捉。

大家觉得自己的大脑有点宕机。

要不，怎么人就控制不住想扑过去呢。

“这还没好！？”蒙入就快他贴到锅子上了。

“是啊，已经很好了。”桓衡也有点控制不住自己。

不仅仅是他们，后面的演员们，无论多大腕，多大的年纪。

一个粘着一个像是一串驴打滚。

“当然没好。这才一半。”大厨的威严发动。

蠢蠢欲动的明星们磨磨蹭蹭的往后靠。

十分钟之前的霸气操作再现。

蚝油、白糖、水淀粉、鸡汁炒匀后。

将“半成品”五花肉倒入早就等候在一边加油热锅完毕的砂锅内。

“还需要三十分钟。”

导演组开始准备给砂锅制造来历。

但是这一回工作效率极低。

弥漫在空气中的红烧肉的味道还在勾引着大家的理智。

减智光环直接开启，附带思维迟钝，反应迟缓，脑子里除了肉什么都想不起来等BUFF。

现场唯二抵抗力十足的，自然是彭弈北和邹牧。

一个是大厨本人，一个是大厨家的常客。

邹牧回想着上次彭弈北请客吃饭的时候，那群家伙也是这么黏在门口不肯走的。

后来还是饭菜全部被彭弈北塞入保鲜盒。

他们才死心去乖乖讨论正事。

抬手把新风系统开到MAX状态。

火速给室内换气。

总算把众人的神志给拉回现实。

但是彭弈北随口描述的一句话，让努力打回原形。

“这是一道很经典的菜肴。成品最后会出现漂亮的红棕色，一块一块麻得整整齐齐，色入玛瑙，红得透亮，轻轻碰一下，上层的肥肉微微颤动。吃到嘴里上层软滑Q润，肥而不腻，入口即化，下层的瘦肉松软嚼劲，香酥味美，软而不烂。再围上一圈翠绿的素菜，色香味俱佳。”

陷入幻想，不愿意清醒。

为什么还不能吃！

让大家想入非非的是彭大厨，让大家努力回神还是彭大厨。

“接下来，我们来做素东坡。”

醒了吗？醒了！

比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。

在没被种花家的美食洗礼之前，谁能想得到。

瓜果蔬菜摇身一变，你不开口都没人知道是肉。

不知道多少素菜大厨被人质疑：我们是来吃素菜的，你这道菜一点都吃不出来是素的。一定是用荤菜冒名顶替的。

无辜的大厨：……

“主料就是它啦！”冬瓜！

可爱的大冬瓜！

虽然他长了点诡异的纹路，不过没关系，我们不需要皮。

圆溜溜的大瓜，在大家还没回过神来的时候。

唰！

一刀两断。

唰唰唰！

5*5cm整齐的大方块再度出现了。

大小和刚刚的东坡肉一样。

去皮，去籽，去囊。

再把软心这边划两个口子，改刀成波浪形状。

冬瓜是肥肉，紧接着做的部分自然是就是瘦肉了。

改刀成波浪状就是为了更好的“抓”住瘦肉。

蟹味菇，鸡蛋、豆腐。这三样东西就是瘦肉组成。

有些地方是用香菇的。

不过彭弈北比较偏好蟹腿菇。

蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感觉，但是鲜味更足。

“蟹味菇切成碎末，加入鸡蛋。豆腐用纱布滤成泥，三样东西搅拌在一起，加入盐、菌菇粉、生粉。搅拌成这样。”

展示了一下面糊。

然后准备起油锅准备下冬瓜了。

“小北。”

“嗯？”

“先等一等。这是……什么？”

指向某个白白的东西。

救苦救难的邹董总是急大家之所急，问大家之所问。

所有人在邹董开口后拼命点头。

“这……豆腐啊。”彭弈北顺着邹牧的指着的东西理所当然的回答。“我没介绍过吗？”

“没有。”

“哦，是这样的，豆腐就是豆子，磨成豆浆后，经过石膏or卤水点过后成型的东西。”

展示了一下自己带来的嫩豆腐。

看着了看周围，彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盘子里。

小刀划块，加盐，洒上一把小葱。

“实际上，他本身就是一道菜。”彭弈北把这道著名的【一清二白】端到大家面前。“要尝尝吗？”