第43章 心累的习惯就好

“小牧不来学一下？”通壑开口了。

虽然有点酸邹牧的特殊待遇，但是开口却真的没别的意思， 毕竟学习机会难得。

小牧？

就算是私下里也太亲密了吧？

你们真的不是关系户？

“通叔， 大厨不让我上。”

通叔？！

哦哦哦， 我们就说嘛。肯定认识！

“不，他不一样。”

彭弈北表情很是无奈。

让邹牧来不是不可以， 只不过以邹牧这精准拿捏的架势。

他自己做做还行。

和大家一起，绝逼带坏小朋友。

因为大厨的表情实在是太无奈了。

大家纷纷把全能的邹董挪到了垫底学渣的行列了。

心情一下子愉悦了不少呢！

彭弈北趁着大家试吃的时候，重点讲述了饺子这种东西的方便程度以及多样性。

由此来衍生出包饺子时候的需要注意的重点。

馅料不能太多， 也不能太少。

必须封口全部封起来， 不然一煮就散了。

包的形状也要好看。

“老师……我不讲究外在， 能吃就行。”蒙入刷的一下举手。

像是带坏了整个课堂的坏学生。

旁边的桓衡就蠢蠢欲动的也想举手。

“饺子包得好看会……吉利。”

“？”

“你们看着他的肚子，浑圆饱满， 象征着圆圆满满， 阖家团圆。再看整个造型， 像不像银船？”

外星球古代的银子并不是元宝状态。

但是他们有一个广为人知的童话， 一艘通向幸福银子做的宝船的故事。

“所以饺子做得好，招财， 圆满。等到了过年的时候， 你们还能在馅料里加入花生红枣糖果或者是小银币。包在饺子里， 谁吃到加料的饺子， 新的一年就有好运气。”

这个我们喜欢！

所有演员眼睛一亮。

顿时觉得饺子不是很难了。

混娱乐圈的总是格外的迷信了一些。有这么一个好吃好看好寓意的东西。

都想好好学会， 在年末的时候，全家欢聚一堂。

端出的是自己亲手制作的美食。

更有如此美好的寓意和期望……

来吧！

不是事儿！

“这件事大家保密。”邹牧在旁边插了一句话。“饺子将会作为寰星年末的特别活动。”

“是！Boss！”

所有人斗志高昂。

老板有大动作，得福利的是谁？当然是员工啊！

到时候作为少数会包饺子的明星……大家都感觉到自己要大火了！

通壑多看了邹牧一眼， 为自己的决定感到庆幸。

只有真正在两家公司都待过，才知道差异。

聚辉庞大而厚重，地盘大庄园广，果树也多。

但是想要上前走，身上脚上都像是缠绕着粘腻的吸血藤。

费时费力不说还得忍受难闻的气味和动不动想要给你放血。

而寰星，则是先会把路劈出一条道来，然后让你跑到终点去摘果实回来和老板平分。

在自己对聚辉逐渐厌倦的时候。

老师就说过一句比较公道的话。

要论成就和钱，寰星不一定比得过聚辉。

但是你想要待得舒服，想要在艺术领域有更大的更自由的追求，寰星却比哪儿都合适。

因为，他们的老总，不在乎钱。

邹家人，能赚钱，会赚钱。

但是他们骨子里就不会把钱放在第一位。

看看历代邹家人的选择就知道了。

这样的老板，对于他们来说……也许更是幸事。

通壑仅仅走神了一会儿。

随后那深沉的关于人生选择的思索就飞到九霄云外了。

剩下的就是脑门嗡嗡的看着眼前的猪肉，和莫名出现的一大堆调味品。

“我们先做猪肉馅饺子，等会了这最基本的一种，再做其他衍生类的就轻松了。”

“第一步，先来一碗葱姜水。”

大葱，生姜，八角，花椒，泡热水。

唯一要切的就只有大葱和生姜。

每个15g，也就切几刀的事情。

“再加上三四个八角，一勺花椒。热水泡进去后放凉就可以了，这个葱姜水能让肉馅味道变香去除腥味。”

示范完毕。

所有人静默不动。

彭弈北抬了一下下巴。

两位新徒弟麻利的动手。

不愧是能晋级徒弟的两位。

在不限定切功，不需要精确数量的情况下。

两个人平平安安的切完了大葱和姜。

一碗葱姜水做得四平八稳，显得超级简单。

又增加了一波自信心。

事实上……也的确简单啊！

一碗葱姜水，作为去腥的配料，并不会太大的影响整个饺子的口感。

哪怕你们做得再……

呯——碗碎了。

哎呦——烫到手了。

我的舌头——嘴贱去尝花椒

彭弈北：我的心情竟然波澜不惊。

习惯真的是可怕的东西。

“圆圆，再拿一个碗来，医疗包就在后面储物格上，花椒能吃，只是麻一会儿，不用担心。”

为淡定的彭大厨喝彩。

第一次看到彭弈北教学风范的，都忍不住在内心感叹，大厨的定力以及掌控力。

以前遇到的大厨要么和稀泥，出了状况他自己比你们还乱。

要么只会跳脚乱叫，先骂了再说，结果往往越指挥越乱。

现场唯一上过好几堂课的可斌白看到大家赞叹的低语忍不住心虚。

之前师傅也不是这样淡定的。

第一堂课的时候，他全程板着脸。

第二堂课的时候，吼了半天。

第三堂课……

嗯，老师的进步比他们神速。

一碗葱姜水都能折腾一刻钟。

这很值得表扬。

“这里是一斤猪肉馅，五花肉，肥瘦相间。搅成肉泥。这里我已经准备好了……你们用任何机器搅拌都可以。”

“老师，不用机器呢？”

“这是进阶版技巧，只要你们在三小时内，学会包饺子。就能学进阶版。”

所有的大明星们斗志昂扬。

两位徒弟凝重的对视一眼。

在内心提高了饺子的难度系数。

“肉馅里倒入两百毫升葱姜水。”一半的人去拿旁边的量杯，另一半的人本来想直接倒的，看到旁边的人操作，也立刻去拿量杯。

两百毫升，分毫不差，小心翼翼的倒入肉馅碗中，一滴不剩。

邹牧在旁边微微皱眉：有四个人量杯的刻度没有和视线平行。

彭弈北心有灵犀的回头，目光中带着恳求：大哥！千万别开口！现在气氛正好！这样就可以了！

“然后抓匀。大家都喷隐形手套了？嗯，好。像我这样的速度和力度就可以了，轻轻的，也不用太小心翼翼，像是小时候玩泥巴一样就可以了，放轻松。”

很好！这一步也很好！

加油，保持，hold住这口气！

彭弈北在心里给大家疯狂鼓掌。

表情上却维持着严肃&淡定。

“现在加调料，一勺酱油，一勺蚝油，一勺胡椒粉，适量盐，50g油，以及葱花。”

彭弈北用尽可能的慢速度加。

这一次都是一勺一勺的，相当好记。

酱油和蚝油的勺子稍大一点，但是彭弈北也给他们放在旁边了。

“这勺子你们可以带走。等做得多了，心里有数了，就不用那么细致规整了。”

“不，我觉得我一辈子恐怕都离不开它了。”

“只要你愿意，也行。”

可斌白顿时略微抬起了一点小下巴。

师傅对别人是那么随便。

对自己却是高标准严要求，不让自己被厨具束缚！

如果彭弈北知道这个想法的话，估计会心酸一把：不是对你要求高，而是我那时候还没醒。

不过这个美妙的误会就继续吧。

正好可斌白也是个可造之材。

肉馅加料就没葱姜水那么顺利了。

大家为了不浪费时间一次次重做肉馅，巧妙的在一个小碗里先把所有的料都混合齐了再放入肉馅中搅拌。

在这样充满“智慧”的捷径辅助下。

嗯，也就两三瓶酱油的浪费量而已，还好，还好。

当肉馅完成后。

所有人都用迷醉的目光看着自己的“成品”。

鲜嫩的粉红色，柔滑的质感。

淡淡葱姜蒜的味道。

用筷子搅拌起来，那柔滑的，带着哧啦哧啦声音。

这种质感，这种手感，再想象着它鲜嫩柔滑的味道。

感觉自己能搅拌一辈子。

要不是这肉馅是生的，他们都想现在就尝一口了。

“好想尝一口。”荀雪忍不住开口，得到了周围的善意并且理解的笑容。

“荀小姐的想法并不算错误，光馅料的话，的确能吃。蒸，煮，烤，煎，炸都行，但是仅仅如此就做的话，肉馅会失去大部分水分，不好吃。所以我们需要用面皮把肉馅包起来。”

饺子的原理相当的简单。

一干演员当然不会说，他们刚刚说的想吃是生吃。直接尝一口这好看的馅料。

接下来什么步骤？

当然是和面。

适量的面粉，缓慢倒入的温水，搅拌，揉面，醒面。

揪成小团，搓圆，压平，然后擀成中间厚两边薄的饺子皮。

没几分钟，刚刚还是一整个团的面粉，变成了一张张“小薄饼”。

从面粉到面团的转变。

从面团到面皮的转变。

简单的食材大厨手里像是被赋予了魔法。

纷纷中就变化了一个莫言。

干好的饺子皮，大小几乎完全一致，放在掌心的柔韧度和滑嫩的触感，半透明的纯白，竟然再度让他们产生了。

“生吃也不错的”错觉！

这饺子简直有毒！

为什么没熟的材料都看起来好好吃。

等等！

大厨示范完毕了，他们来？！

让他们来做？！

蒙入和桓衡脸色微白，第一次认识到“你太年轻”这句话，真的该死的正确。

张腾张路和荀雪觉得此生大概与这道吉利又好吃的美食无缘了。

通壑在认真的考虑，怎么把此生最大的演技爆发出来，优雅的合理的开溜。

六个人全部在打退堂鼓。

没有经历过简单菜肴铺垫的他们。可以说没有任何成功的菜肴带来的信心。

一上来就遇到做饺子皮这样N个步骤，十几个关键点和技巧的存在。

把粉变成皮……这不可能的！

我不行，我不会，放过我吧！

这几乎是这个世界所有人都会产生的退缩。

反而是两个徒弟，表情凝重，但是没有知难而退。

他们是老师的徒弟，不能丢人！好好学！

眼看着军心已经散了，彭弈北也没慌。

越逼迫越退缩。

这种时候降低难度就可以了。

而且饺子这种东西，神奇的地方在于，他每个步骤都能简单化。

他淡定的拿着面粉走到旁边的自动烹饪机旁边。按下按钮。

没过几分钟，整整齐齐上百张饺子皮就出现在大家面前。

“自己和面擀饺子皮也是进阶版的技术。我们今天学个半成品就可以了。就是把肉馅包到饺子里。”

已经决定装病or事遁的明星们再度心思活跃了起来。

嗯，这个好像还可以啊。

好像是做手工。

我小时候手工成绩不错。

我可是航模达人，“缝合”一下应该没问题。

最初丑了点应该没什么吧。

看起来比和面容易。

彭弈北又说了几句展望未来的幻想，拉起了大家的积极性。

想想看，团聚之夜。

全家人一起在折腾包水饺。

有人弄得烂七八糟，有包的整齐又好看，大家笑笑闹闹，然后吃掉自己包的那个饺子。

寄福来年的美好展望。

团圆圆满，财源滚滚。

重新的点燃斗志的六位开始朝着饺子皮和馅料进攻。

一张皮，一勺馅，一个褶子捏一下……

三十分钟后……彭弈北欣慰的点头。

嗯，就目前的结果来看。

至少他们肯定能做出没有褶子的饺子。

好歹……封口挺好。

终端的讯息跳动了一下。

坐在后面的邹牧发过来的。

【如果包饺子还学不会……】

【还有超级低配版，还记得我特地定制的那个圆形折叠的东西吗？用个磨具一压就好。】

邹董原来如此。

那么综艺节目可以安排上了。

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与此同时，哪怕经过三天，十道菜肴在网络上的狂热依旧继续。

当时立即下单，人在秦州的，已经在满足的吃吃喝喝了整整三天了。

甘非就是其中一个。

他这几天完全颓废在美食的海洋中，乐不思蜀，不知岁月。

比如现在，他刚拿起创作软件，自动烹饪机请提醒他之前泡的黄豆已经做好了，是否选择开始制作。

甘非：当然开始……等等，煲汤需要的时间有点久，要不先来一份鱼生？什么，鱼已经吃完了！

那还等什么！快下单买！什么售罄！现代社会，你告诉我某样食材能售罄，我不信！这又不是珍惜品种鱼！

甘非立刻打电话投诉。

客服mm声音甜美，但是似乎比他更有苦水。

率先拿到机器的都是秦州人，凡是这十道菜中的食材都遭到抢购。

尤其是鱼，十道菜里有两道菜是鱼，而且很多人买起来又不是买一条尝尝鲜的，十几条一买，吃到自己撑，然后吃了强力消化药继续吃………

自己也是这么做的甘非心虚的选择预约。

“亲，我们问过zm公司和寰星，他们说可以用另一个品种的鱼来代替，口味基本相似，但是各有风味，请问您是否要选择呢？”

“那就先来，20条吧！”

客服mm：………

“咳咳，我家人多……”

放下了终端，选择了新的菜单，悠哉的打开了一瓶果汁，耐心的等待菜品制作完成。直到结束的提示音响起，甘非才想起来……

“哦”忘记工作了。

那……还是先吃吧。

急促的终端呼叫声打断了某只咸鱼的偷懒。

“力哥，你听我说，这个创作这事情是需要灵感，这不是还没到最后期限………”甘非苦苦哀求，表示灵感枯竭，他已经尽力了。

“我还没催呢，你用不着心虚。而且你这红光满面，身后还放着菜的模样，一点都不像是冥思苦想，忘我创作的模样。”

“…………”不吃饱哪有力气串座。

“好了，说正事，来活了。”

“又来？！”之前还没交歌呢？

“来大单了。聚辉要举办一个民间厨王大赛，紧急征主题歌，和BGM。给钱相当大方，有这个数。”

“嚯。”甘非也惊讶了，这还真大手笔。“这是被逼急了？”

“可不是嘛，通壑都被挖走了，重点是，他们竟然一点都不知道。不过寰星给的违约金，足够他们浪这一回了，现在金钱开道一个超级大项目，估计聚辉气狠了，只求打脸，不求赚钱了。怎么样，上不上？”

“上，干嘛不上。”

“很好，我这就去签约。”

“要是被选上了，也是个不错的履历，到时候去寰星毛遂自荐，也有点底气。”

“………”