第071章 真香定律

易知鱼用筷子轻轻拨匀了这碗卤煮火烧，让醇厚的汤汁、酱豆腐汁和大蒜汁充分搅拌在一起后，深嗅一口久违的香气，美美地先喝了一口汤。

至于身旁满脸惊愕的林清，和刚刚接过卤煮火烧并用诡异目光望着他的老对手黄明举，则浑然不放在易知鱼的眼中。

美味当前，当做逍遥一神仙，我老人家又岂会在乎区区凡人的目光？

他嘲任他嘲，清风抚山岗；他讽任他讽，明月照大江。

我自一口卤煮足！

好汤！

汤汁一入口就有粘舌打牙的感觉，绝非那种用成品下水‘勾兑’出来的卤煮可比；稍微有些烫口的卤煮汤汁在口腔内滚了两滚，余香便直冲鼻腔！

这种用猪下水和各种香料完美搭配而成的‘奇香’还真是有些霸道，让易知鱼下意识地打了个哆嗦，只觉鼻子发痒、百脉皆开，就像是刚刚吸了一口上等的鼻烟儿。

昔日的感觉找回来了，此刻的易知鱼不再是巍巍七十的美食专家冷面权威，而是当年那个中年雄健，怀揣着理想和希望，时常在那月黑风高之际，潜入到‘小肠程’去大快朵颐的饕餮。这会儿还要什么专家风度啊，都是扯淡！重重地一顿筷子，同时夹起一块大肠和一块小肠塞进口中……

‘世界何物为最美？大肠小肠塞进嘴！”

一碗卤煮煮的是天下，下水为庙堂、火烧是江湖。在这庙堂之中又有大小肠为君、肺肚为臣。说白了，猪肺绵柔、猪肚香脆，都是丰富口感之用，可要说到厚味隽永，口感最具层次，最他喵解馋的还得是猪肠！

“嗯，妙，妙妙，妙妙妙……”

不愧都是当年在京都圈混过的，易知鱼跟黄明举都是一样的毛病，吃美了就学猫叫，馋猫馋猫么……

这帮子美食专家个个眼高于顶，一般厨师能让他们几句话给活活埋汰死，可遇到真正手艺高明的厨师，这帮会吃的老家伙其实比普通食客更为不堪，个个都是美食面前的‘瘾君子’！

“易老怎么也是这个毛病啊？”

一面承受着狗不理包子的诱惑，同时还要面对古亚楠白眼的吕绿馨忍不住偷瞄了易知鱼一眼，想笑却又不敢笑。

苏省星级饭店评审委员会已经成立，如今评委们都在楚都，随时可能对各大饭店搞起突然袭击。这都是老惯例了，不定哪天几位老爷子就会突然出现在九州鼎食，指定主厨们做出某些菜色参加评审，如果不能让这几位老爷子满意，酒店随时可能会被降级。

偏偏这位‘易老’和黄老的关系又是如此紧张，在这个关键时刻可是万万不能招惹的，就算自己不怕，不还得替师兄考虑么？

其实易知鱼此刻全副身心都已经沉浸在这碗卤煮中，早已达到物我两忘、空即卤煮、卤煮即是空的境界，又哪里会关心别人是如何看待他老人家？

猪肠入口后，踮起舌尖微微一顶，都不用牙齿咬，顿时一股与先前‘奇香’类似、却又浓郁了足足十倍的奇香汤汁便喷溅在了他的舌尖味蕾上。

就如百花仙子飞天散花，所落之处，皆为香迹；易知鱼只觉舌尖一阵酥麻、犹如触电，几十上百道暗香同时扎进了他的舌头深处，仿佛直击灵魂深处的拷问！

舌尖上的刺激直接让易知鱼控制不住自己的牙齿，轻轻一口咬了上去……恩？肥美的猪肠竟仿佛油爆双脆中最顶级的猪肚一般，让他的牙齿稍稍遇到了些阻碍，就像是咬到了一块火候刚好的寸金软骨。

“咔咔！”

耳膜深处传来仿佛来自上古的悠然脆响，好脆的猪肠啊！易知鱼忽然感觉有些牙痒痒的，可当他再次咬下去的时候，口中的猪肠已经化为一团绵柔，触齿即化、油脂四溢，剧烈的幸福感伴随着被他不知不觉咽下喉咙的猪肠‘骨突突’涌来。

‘我轻轻的走了，恰似我轻轻的来，放出香脂，不留下一丝油腻……’

易知鱼老眼一阵模糊，这绝对不是一次简单的进食，这是一位职业饕餮和顶级美食的世纪对话！

有了熬煮到登峰造极的猪下水和这一碗汤水，哪怕火烧和炸豆腐还有些不够完美，一看就绝非出自小周师傅之手，也已经让易知鱼十分满足了。

整整一老碗卤煮，怕不有上斤的份量，被易知鱼吃了个干干净净，连汤水都没剩下半滴。

如果让他综合评分，这份卤煮绝不亚于程老爷子的手笔。如果小周师傅肯亲自做火烧和炸豆腐的话，甚至还会超过程老爷子吧？

算了，也许这位小周师傅就是故意留有遗憾，让这卤煮保留些进步空间吧？嗯，反正我在楚都还要呆上十来天呢，以后天天都来见证就是。

可是十几天后又该怎么办呢？狗不理、鸡蛋饼、卤煮火烧……小周师傅做的美食我老人家好像都挺喜欢，回去京都可就吃不到了啊……

林清幽怨的望着老爷子，却发现老爷子仿佛正在神游天外，压根儿就没搭理她。一赌气，直接抓过秘制鸡蛋饼吃了起来，边吃还边嘟囔不清地道：“咱们可说好了啊，明天你自己点卤煮，不要再抢我的了。”

“当！”

龙破天将脑袋从大老碗里抽出来，重重把碗扣在桌上，抹了把嘴边的油腻道：“好吃，这绝对是华夏最好吃的卤煮火烧了！各位没意见吧？”

这么狂的话，竟然没有人表示反对，就连黄明举和易知鱼这样的美食界大佬闻言后都是微微点头，表示赞同。

黄明举和易知鱼甚至对视了一眼，俩老头儿罕见地没有再掐起来，你看我我看你好半天，忽然都是轻轻一笑。

这一笑，恰如冰河解冻、大地回春。

品味过周栋的卤煮火烧后，两位老爷子就如共奏‘高山流水’的俞伯牙和钟子期，竟有了一丝知音的感觉。

顶级的美食，有时候真的可以化干戈为玉帛啊……望着黄明举和易知鱼，卢知味心中一松，将有些灼热的目光望向了后厨那个还在忙碌的身影。

如果只是狗不理和鸡蛋饼也就罢了，这份卤煮火烧体现出的可不仅仅是白案上的功夫啊？真想知道这位小周师傅在炉头上的功夫如何，对我鲁菜又有多少认知呢？

垂达数十年之久的‘国菜’之争，或许正需要有这样一位年轻的天才厨师才可能破局吧？

卢知味正想着，忽听龙破天又高声道：“我就知道各位都没有异议，因为本人已经总结出了一个‘真香定律’！

定律内容如下：只要是小周师傅出品的美食，大家以后都不用怀疑，真香就好了！

我先带个头啊，小周师傅，真香！”

“真香！”

“真香！”

“真香……”

一向沉稳冷静的古亚楠大反她往日的高冷丽人形象，居然也高高举起玉臂跟着叫了声：“真香！”

吕绿馨给她个白眼：“拜托，你可是九州鼎食的古总裁啊？”

“去去去，你别理我，你这只狡猾的狐狸……”